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公开资料显示，陈克明1952年出生于湖南，1984年他从木工转行，开了第一家属于自己的面条厂。1997年，克明面业股份有限公司成立，2012年他带领克明面业在深交所上市，公司成了“面条第一股”，自己也从木工变成了“挂面大王”。
据官网信息显示，克明面业旗下面条代表品牌有“陈克明”、“金麦厨”和“来碗面”，面粉代表品牌有“陈克明”和“五味良仓”，方便食品代表品牌则为“五谷道场”。
从失意木匠到“面条大王”
据证券时报，1952年2月，陈克明出生在湖南南县，小学肄业的他17岁开始学做木工，并一干就是15年，成为了家乡周边有名的木匠。
一次偶然的意外，陈克明失去了两根手指。原本认为会终身从事木工的他陷入了人生的迷茫期，生活的困顿也随之而来。陈克明尝试过无数种行业，如收破烂、摆地摊、做胆红素等等。但结果不尽如人意，他的家庭仍然没有摆脱困境。
陈克明并没有因此放弃。在一次偶然的机会下，他听到了一位顾客询问店主是否有其他地方的面条，而店里只售卖本地的面条。陈克明敏锐地捕捉到了一个改变命运的商机——做面条。
说干就干，陈克明就靠着一台手摇面机和一辆小板车在“三无”（无技术、无资金、无市场）的背景下开始了自己的做面条之路。
就这样，他从挂面行业的门外汉，一步一步成为醉心于面条制作工艺的“面痴”，市场传言，陈克明不仅能快速吃出挂面的配方，还能吃出挂面的加工工艺。
1984年5月，陈克明面条厂成立。1997年，面条小作坊逐渐走上了工业化、规模化的生产道路。通过不断钻研，陈克明不仅成功地解决了切面机震颤造成的面条易断裂问题，还通过对设备、刀片的改装和改进，实现了生产效率和产品品质的大幅提升。到2011年，陈克明面条已经取得了四十多项专利技术突破，品牌也逐渐走向全国。
2012年，克明食品在深圳证券交易所上市，成为我国挂面行业的第一股。
今年7月10日，陈克明发布了首条视频，宣布正式入驻抖音。
在视频中，陈克明宣布了一件大事。他表示：“虽然我已经72岁，但内心感觉还在27岁，和年轻人一样，我还有梦想，就是在有生之年再做一家上市公司。”截至目前，这条抖音评论数近7w。
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目前，陈克明已经发布了20多条抖音，积累粉丝27.3w粉丝，获赞92.9w。
在抖音的介绍中，陈克明的头衔除了“克明面业创始人”，还有一个“诺千健康管理创始人”。在企查查中，记者发现一家企业名为湖南诺千健康管理有限公司（以下简称“诺千健康”）。资料显示，诺千健康注册资本200万元，经营范围包括健康管理、生物、预包装食品等。“陈克明”从今年6月开始担任公司的法定代表人。
在9月的视频中，陈克明表示：“我在有生之年，就想做有利于健康的工作……我想做个倡导者，让人们吃得更健康，更营养少生病。”在视频中，他推荐了发芽米等食品。
陈克明的抖音关注列表中，还有“明公诺千营养米”和“诺千发芽米”两个账号。从账号自我介绍来看，其称“诺千发芽米”为一种富含“γ-氨基丁酸”的神奇米，营养米则是低GI（Glycemic index，血糖生成指数）营养主食。
10月17日晚间，《每日经济新闻》记者拨通了陈克明本人的电话。
“我已经72岁了，到了该退休的年龄……我们公司从2016年起实际上就完成内部交班了，我要求接班人每年保持10%以上的增长。现在7年过去了，（平均增长率）已经完成了要求。”陈克明在电话中告诉记者，现在让他们年轻人放手干，也是一个明智的选择。陈克明还透露，自己对公司接班人选已经有了决策，这些年的“业绩已经证明了”。
对于第二次创业，陈克明向记者表示：诺千健康是一个生物科技公司，主要是做生物细胞（这方面）的。自己用了之后，身体也有明显的效果。现在很多糖尿病人，也需要有健康食品，所以又做了发芽米之类的。
上半年净利润下滑80%
“挂面大王”布局养猪
业绩方面，克明食品2023年半年报显示，公司今年上半年实现营业收入26.78亿元，同比下降4.87%；归属于上市公司股东的净利润为1111.1万元，同比下降80.79%。
但随着方便食品、自热食品、预制菜以及外卖等行业发展，挂面的替代品增多，增长空间收窄。
中国食品科学技术学会面制品分会披露的数据显示，中国挂面总产量在2020年达到888万吨后，2021年大降20%至711万吨，挂面市场处于总量萎缩、竞争加剧的平台期。
行业的萎缩也让克明食品感动深受。2021年，克明食品营业收入继续增长，业务盈利下降九成，2022年虽有所恢复，营业收入50.20亿元、净利润1.55亿元，但远未回到前几年的整体水平。此外，2020年，克明食品的整体毛利率为22.56%，2021年-2022年降至15.63%和15.60%。
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据wind数据显示，2022年，克明食品面条业务的收入已经达到30亿元。
挂面主业市场萎缩，克明食品也在寻找新的利润增长点。
2022年末，克明食品以6.37亿元受让兴疆牧歌51%以上的股份，成为其控股股东，开始布局养猪业。最新数据显示，2023年9月，兴疆牧歌销售生猪2.31万头，销量环比增长3.29%，同比下降33.32%；销售收入3987.55万元，销售收入环比增长37.68%，同比下降37.41%。克明食品在公告中称，生猪销售数量、销售收入同比下降主要系公司受市场行情影响调整了经营策略。
对于收购兴疆牧歌，克明食品称，是在保证公司主营业务发展的前提下，拓展细分赛道，完善大食品产业布局，为公司新增更多利润增长点。
据深圳商报，收购兴疆牧歌后，克明食品利润反而出现大幅下滑。从克明食品发布的生猪销售简报来看，兴疆牧歌的业绩表现并不稳定。
2023年上半年，克明食品累计销售生猪26.59万头，累计销售收入3.33亿元，平均每头售价1251.98元。
相比而言，2023年上半年，牧原股份共销售生猪3026.5万头，累计销售收入506.98亿元，平均每头售价1675.14元。
可以看出，克明食品的生猪销售规模不到牧原股份的1%，于此同时，每头猪的平均售价比牧原卖的便宜，缺乏价格优势。
截至17日收盘，克明食品涨0.21%，报9.53元/股。
编辑|孙志成 杜恒峰
校对|王月龙
每日经济新闻综合证券时报、每经app（记者：孔泽思）、潇湘晨报、深圳商报、公开资料等
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